Kulinarischer Kalender 2019 / 2020

Liebe Gäste, auf dieser Seite finden Sie die Daten von  unseren kulinarischen Veranstaltungen und wöchentlichen Aktionen, die Sie sich vormerken sollten!

Ab 06. Oktober , jeden 1. und 3. Sonntag im Monat ab 12:00 Uhr

Großes Mittagsbüffet

"Wild - Büffet"

Wegen des großen Erfolges und der ausgesprochen guten Resonanz unserer Gäste, bieten wir unser berühmtes Wildbüffet auch weiterhin an!

Genießen Sie meisterlich zubereitete Wildspezialitäten aus hauseigener Jagdsausübung

in vielen genialen kulinarischen Varianten:

wie zum Beispiel:

Klares Kraftsüppchen vom Hirsch mit Einlage von jungem Wurzelgemüse und Grießklößchen

Feldsalat mit Orangendressing, kandierten Walnüssen und hausgeräuchertem

Wildschinken

Kräftiger Wildschweinpfeffer mit Waldpilzen und Portwein

Braten vom Meissner Rothirsch in Wachholderjus

Hirschroulade mit Pilzfüllung in brauner  Wildsauce mit Johannisbeeren

Zarter Braten von der Rehkeule mit Rahmpfifferlingen

Rehrückenmedaillons auf gebratenem Muskatkürbis

Wildschweinrückensteaks mit karamelisierten Zwiebelstreifen

Filet von der Fasanenbrust, überbacken mit Tomate und Mozarella

Kartoffel- und Semmelknödel, Butterspätzle, Knusperkroketten

Apfelrotkohl, Rosenkohl mit Butterbrösel, Speckbohnen und Kaisergemüse

Zum Dessert reichen wir:

Schokoladen-Nougatmousse mit Rahmäpfeln und Schlagobers

Pro Person berechnen wir 19,90 €

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Hier finden Sie die Termine für unser Wildbüffet:

Sonntag, der 05.01.2020

Sonntag, der  19.01.2020

Sonntag, der 02.02.2020

Sonntag, der 16.02.2020

Sonntag, der 01.03.2020

Weitere Termine folgen...........

Adventszeit vom 01.12.2019 bis zum 22.12.2019

 Gänse- Essen auf Vorbestellung:

Einige Termine sind noch frei für unser traditionelles Gänseessen

Gänsebrust / oder Gänsekeule

mit Kartpffelknödel, Rotkohl, Grünkohl, reichlich Sauce

und Marzipanapfel

18,50 €

Gänseschlemmerteller mit Brust und Keule

mit Kartoffelknödel, Rotkohl, Grünkohl, reichlich Sauce

und Marzipanapfel

24,50

Bitte rufen Sie an, zwecks Terminvereinbarung

05606 5518077