Starter und Vorspeisen

Italienisches Bruschetta mit Tomate/Mozzarella/Pesto

und Thunfisch-Aioli

6 €

Mermaid -Riesengambas "Andalusia"

in Kräuter- Knoblauch-Öl mit Limette und Focachiabrot

9 €

"Frische Marktchampignons"

Mit Zwiebeln in Butter Sautiert, Knoblauchsauce und Ciabattabrot

7 €

Kleiner Beilagensalat der Saison mit Schmanddressing

5 €

Mains und Hauptgerichte

Filetmedaillons "Ratsherren Art"

Medaillons aus der Schweinelende,zart gegrillt,überbacken mit frischen Champignons und Sauce Bernaise

auf Kartoffelrösti

20 €

Grillplatte "Erlkönig"

Kleines Schnitzel, Schweinemedaillon,Rinder-Hacksteak, Hähnchenschaschlik

auf gebratenen Speck,Zwiebeln,Pilzen,Kräuterbutter und Dipsaucen, Beilage nach Wahl

27 €

Schweineschnitzel "Holzfäller Art"

Paniertes Schweineschnitzel mit gerösteten Speck, Zwiebeln, Pilzen und Kräuterbutter

Beilage nach Wahl

18 €

"Pfeffersäckchen Chef´s Style"

Gefülltes Schnitzel ( Senf, Zwiebeln, Speckwürfel und schwarzer, grober Pfeffer ) mit Kräuterbutter

und Beilage nach Wahl

18 €

"Mama Toskana"

Gegrilltes Hähnchensteak, überbacken mit Tomate,Mozzarella,Pesto

und Beilage nach Wahl

18 €

"Förster-Schmaus"

Hüftsteak vom Rothirsch (300g) auf zarten Speckbohnen,geschmorte Champignons, Kräuterbutter

und Beilage nach Wahl

27 €

"Wilderer-Spieß"

Geschmorter Fleischspieß von der Wildschweinkeule mit pikanter Pfeffersauce, mit Schmorzwiebeln und Kartoffelrösti

20 €

Beilagen: Pommes, Kroketten, Bratkartoffeln,Kartoffelrösti

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Alle Gerichte dieser Karte auch zum Mitnehmen möglich......

Vorbestellung unter: 05606 5336320

( Nur an den Tagen mit A la carte - Service )